Autentica

Pasticceria tradizionale artigianale piemontese

Assapora i veri dolci piemontesi, ordina le torte della tradizione.

Tra le pasticcerie piemontesi la Pasticceria Cioccolateria Panetteria Marchetti è rinomata per la qualità dei suoi prodotti e per l’estetica delle sue creazioni.
Nel nostro laboratorio a Verzuolo, in provincia di Cuneo, uniamo sapientemente tradizione e innovazione dando vita a piccoli capolavori dal sapore unico e inimitabile, per i quali usiamo unicamente materie di prima qualità, sperimentando giorno dopo giorno nuovi ingredienti alla ricerca del gusto perfetto.

Prodotti sceltissimi e di prima qualità

La scelta delle materie prime è fondamentale nella nostra filiera di produzione.

Ogni nostro prodotto, ogni nostra creazione è realizzata con ingredienti naturali e freschissimi.

Ingredienti selezionati

Gli ingredienti da noi utilizzati sono tutti di prima scelta e privi di OGM, conferendo così a ogni creazione il gusto autentico della tradizione.

Prodotti artigianali

Tutta la nostra produzione, sia quella dolce che quella salata, si basa su tecniche esclusivamente artigianali.

Km zero

I prodotti che entrano nel nostro laboratorio sono freschissimi e locali. Vengono selezionati con molta cura dai nostri esperti.

Sapori di una volta

La nostra filiera non prevede grassi idrogenati, conservanti e olio di palma, per preservare i gusti, i profumi e i sapori di una volta.

Tutto made in Piemonte

Le nostre mandorle sono rigorosamente made in Piemonte, così come gli altri ingredienti principali delle nostre produzioni.

La tradizione sposa l’innovazione

Walter Marchetti non realizza solo dolci e torte.
Nella sua pasticceria troverai prodotti da forno, come pane tradizionale, pane azzimo, pizze, focacce e salatini.

Prodotti IGP Piemontesi

Nel nostro laboratorio a Verzuolo produciamo dolci, torte, pasticcini e prodotti da forno, tutto in modo artigianale, utilizzando materie sceltissime e certificate, come le nocciole piemontesi. Le torte che troverai in pasticceria sono realizzate con cura e con attenzione nei dettagli. Siamo a tua disposizione per creazioni di cake design. Diamo una notevole importanza alla lavorazione del cioccolato, e questa ricerca costante della qualità ha portato al sodalizio con l’associazione “Amici del Cioccolato”, che promuove, senza scopo di lucro, tutti i prodotti realizzati esclusivamente in modo artigianale dai migliori pasticceri.

Pasticceria artigianale e torte di ogni tipo

Nel nostro laboratorio a Verzuolo non realizziamo sono pasticceria, cioccolatini, praline, torroni e prodotti da forno, ma produciamo torte di ogni tipo e per ogni evento, dai compleanni alle feste di laurea, dalle prime comunioni ai matrimoni.
Ogni nostra creazione è curata nei minimi dettagli grazie ai costanti corsi di aggiornamento di cake design a cui ci sottoponiamo.

Torta di nocciole del Piemonte

La torta di nocciole prodotta nel laboratorio della Pasticceria Cioccolateria Panetteria Marchetti a Verzuolo è un dolce classico delle Langhe, zona dove viene coltivata la famosa “nocciola tonda gentile”. Deliziosa da sola, diventa squisita se servita con dello zabaglione, come vuole la vera tradizione piemontese o, in alternativa, con della crema fresca all’uovo o al cioccolato, oppure con un cremoso budino al latte. Non bisogna dimenticare, però, di accompagnarla sempre con un bicchiere di ottimo moscato.

L’originale torta Sacher

Sempre pronti a nuove sperimentazioni, siamo alla costante ricerca dei migliori accostamenti, per regalare alla nostra clientela creazioni dal gusto inimitabile. Aggiornati costantemente sulle ultime tendenze in fatto di design, ci cimentiamo con ricette sempre diverse, senza però dimenticare le nostre origini e i nostri cavalli di battaglia, come la torta Sacher, realizzata seguendo esclusivamente la ricetta originale dell’omonima pasticceria viennese. Walter, inoltre, grazie alla sua esperienza nella modellazione del cioccolato, e alla collaborazione con un famoso atelier, utilizza questo dolce materiale per realizzare capi di biancheria intima, come reggiseni, slip e body.

Torta alla lavanda

Per una merenda speciale con gli amici ti proponiamo la nostra torta con i fiori di lavanda, dolce e soffice, che ti richiamerà alla mente distese di lavanda, dal profumo inebriante e rilassante.

Torta Sacher originale viennese

La nostra torta Sacher segue la ricetta originale viennese e nella nostra pasticceria rendiamo omaggio a questo dolce, inimitabile e rinomato in tutto il mondo. La torta Sacher rappresenta in pieno la pasticceria viennese, con le sue contaminazioni, retaggio del glorioso passato storico. Gli ingredienti alla base di questo dolce sono tanti, e tutti questi, amalgamati sapientemente, hanno dato vita a un vero e proprio simbolo di Vienna.

Torte per cerimonie curate nei dettagli

Le torte per cerimonie realizzate nella nostra Pasticceria Cioccolateria Panetteria Marchetti a Verzuolo sono tutte lavorate a mano utilizzando materie sceltissime e locali. Inoltre non facciamo uso di prodotti OGM, di grassi idrogenati, di conservanti e di olio di palma, e il lievito madre è di nostra produzione.
Ogni nostro capolavoro viene curato nei minimi dettagli, per regalarti non solo un gusto ineguagliabile, ma anche un piacere estetico e un dolce ricordo nel tempo.

Torte per eventi

Le torte per cerimonie realizzate dal laboratorio di Walter Marchetti sono perfette per qualsiasi occasione, che sia un compleanno, una festa di laurea, un battesimo o un matrimonio. Le nostre dolci creazioni contribuiranno a rendere il tuo giorno speciale e inimitabile. Hai un’idea? Desideri una torta a tema? Vuoi una farcitura particolare? Parlane con noi, insieme disegneremo il bozzetto: tu dovrai solo assaggiare la tua torta speciale.

Torte per feste di compleanno

Se desideri stupire i tuoi invitati alla tua prossima festa di compleanno, affidati alla nostra creatività: realizzeremo per te una torta speciale, gustosa e impeccabile. Le farciture, così come le decorazioni, saranno adattate in base al tipo di festa e di invitati. Per esempio, per le feste di compleanno dei più piccoli proponiamo torte sfiziose totalmente analcoliche, farcite con panna e cioccolato. Ogni fetta sarà un tripudio di gusto, grazie alla bravura dei nostri pasticceri e all’utilizzo di materie prime sceltissime e locali.

Torte per battesimi

Anche il battesimo è una ricorrenza unica che va festeggiata al meglio e per concludere la giornata con un dolce ricordo non potrà mancare la torta. Questa può essere a piani, a forma, colorata, bianchissima, con disegni personalizzati e tridimensionali. Grazie alla capacità dei nostri maestri pasticceri e alla loro abilità nel cake design potremo esaudire ogni tua richiesta.

Torte per matrimoni

Oggetti vari e intimo in cioccolato

Walter Marchetti nel corso dei suoi anni di attività come pasticcere a Verzuolo ha affinato la sua abilità nella lavorazione del cioccolato, dandogli le forme più varie: celebre è il suo intimo in cioccolato.
la qualità dei nostri prodotti lo ha portato a collaborare con l’associazione “Amici del Cioccolato” che, senza scopo di lucro, promuove e tutela le eccellenze artigianali di cioccolato.

Praline di cioccolato

La Pasticceria Cioccolateria Panetteria Marchetti a Verzuolo propone alla sua clientela un’ampia produzione di cioccolatini, sia sfusi che confezionati in eleganti scatole. Nel nostro laboratorio vengono prodotte praline in cioccolato di ogni tipo e per tutti i gusti, dagli arancini ai limoncini, dai boeri ai gianduiotti, dai tartufi ai cremini, dai bottalini con la grappa liquida a quelli al cioccolato fondente con la crema gianduia fino a quelli al latte. Avvolti in una finissima e croccante sfoglia di cioccolato ti aspettano più svariati ripieni: caffè, marron glacé, rum, pistacchio, mandorla, nocciola, e tanti altri ancora.

Creazioni personalizzate di cioccolato

Il nostro laboratorio, su richiesta, propone bellissime creazioni in cioccolato. Ogni pezzo viene modellato e lavorato a mano, farcito con cura e attenzione. Potrai scegliere tra simpatici animaletti o deliziose tavolette, che potrai ordinare del tuo gusto preferito e far decorare con dediche personalizzate per occasioni speciali o per un dono diverso dal solito.

Regali speciali per amici e compagni

Cerchi un regolo inaspettato che lasci il tuo compagno a bocca aperta? Vuoi stupire un amico? Ordina le creazioni di intimo in cioccolato realizzate da Walter. Grazie alla sua destrezza nell’utilizzo del cioccolato e alla consulenza di un rinomato atelier, realizzerà per te pezzi unici, bellissimi da vedere e buonissimi da mangiare.

Produzione giornaliera di prodotti da forno con farina tipo 1

La Panetteria di Marchetti Walter a Verzuolo è rinomata per la sua produzione di pane, grissini e focacce di alta qualità. Il segreto sta nell’utilizzo della farina tipo 1, una farina particolarmente indicata per chi cerca un prodotto meno raffinato e più nutriente. Grazie alla maggior quantità di proteine, questa farina risulta più digeribile rispetto alle altre farine. Il risultato è un pane che sa di buono e che fa bene anche alla salute.
La scelta della farina è solo una delle tante attenzioni che la Pasticceria Pralineria di Marchetti Walter rivolge ai suoi prodotti, per offrire il meglio ai suoi clienti. Non ti resta che assaggiare il nostro pane fresco, comune o condito, dolce o soffiato, i nostri biscotti e le crostate, le ciambelle, le deliziose torte di noci o la nostra intramontabile torta regina montata con uova.

Panetteria giornaliera

Presso la Pasticceria Cioccolateria Panetteria Marchetti a Verzuolo troverai ogni giorno pane fresco appena sfornato.

La Pasticceria Pralineria di Marchetti Walter produce pane, grissini, focacce utilizzando farina tipo 1 meno raffinata, più proteica e quindi più digeribile.

Tra i prodotti da forno che proponiamo troverai il pane azzimo, realizzato unicamente con ingredienti bio, essendo senza sale, senza lievito e a basso contenuto di grassi è un’ottima alternativa per coloro che vogliono alimentarsi in modo sano senza rinunciare al gusto, ma anche un’ottima scelta per chi è intollerante al lievito, naturale o chimico.

Biscotteria varia

Nei freddi pomeriggi invernali che cosa c’è di meglio di una pausa davanti a una fumante tazza di cioccolata calda o di tè, accompagnata da un vassoio di deliziosi biscotti? Nella nostra pasticceria in via Pomarolo 87 a Verzuolo troverai tanti prodotti da forno come biscotti di ogni tipo, dai classici pasticcini a quelli più elaborati, dai biscotti al cioccolato a quelli ai cereali, dai savoiardi ai biscotti senza uova, fino ai novarini, i classici biscotti di Novara. Realizzati con materie semplici e senza additivi, sono l’ideale anche per una prima colazione, salutare e gustosa.

Frollini assortiti artigianali e genuini

I frollini assortiti realizzati nella Pasticceria Cioccolateria Panetteria Marchetti a Verzuolo sono lavorati unicamente con prodotti genuini e freschissimi, provenienti dalle nostre terre.
Tra gli ingredienti troverai solo burro italiano, burro d’alpeggio locale oppure margarine vegetali di prima qualità.

Dolci assortiti per ogni momento della giornata

I dolci della pasticceria Marchetti sono perfetti per accompagnarti in ogni momento della giornata, dalla prima colazione fino a cena. La scelta tra i nostri frollini assortiti è varia e soddisfa ogni palato anche il più esigente. Acquista un vassoio di paste di mandorle, di occhi di bue, di ossa dei morti, di baci di dama, porta a casa tua le nostre delizie.
E se vorrai fare una sorpresa a un tuo caro o a un amico, oppure stai organizzando una festa, passa da noi e parla con i nostri pasticceri: realizzeranno per te una delle nostre torte, totalmente personalizzata.

Dolci a lievitazione naturale

I nostri dolci, tutti lievitati in modo naturale, sono lavorati a mano e realizzati con farine provenienti da mulini locali. Scegli ciò che ti stuzzica di più: ogni giorno troverai paste a base di burro, con uvetta o cioccolato, bignole artigianali con crema pasticcera a base di latte intero senza uovo, nelle varianti di nocciola, pistacchio, cioccolato, limone, zuppa inglese, pesca, zabaione, arancio, tiramisù, caffè, e molto alto ancora, tutte senza glasse di copertura. Per i nostri frollini assortiti e per tutte le altre preparazioni dolci utilizziamo unicamente panna fresca senza additivi.

Dolciumi, torte e prodotti salati della tradizione piemontese

La Pasticceria Cioccolateria Panetteria Marchetti da anni realizza prodotti da forno salati, torte e dolciumi in modo totalmente artigianale e seguendo le antiche ricette piemontesi.
Nel nostro laboratorio i nostri pasticceri e i nostri fornai utilizzano materie locali, freschissime e senza OGM. Inoltre, grazie all’esperienza e alla preparazione acquisite in anni di attività, il nostro personale è in grado di realizzate torte per cerimonie di ogni tipo. Per conoscere i nostri prodotti o per un ordine chiama o passa a trovarci in via Pomarolo 87 a Verzuolo, in provincia di Cuneo.